Meine Werte & Philosophie

Eine Essenz meiner Zubereitungen in der Küche ist die

  • Frische und Qualität meiner verwendeten Produkte
  • verbunden mit regionalem, möglichst ortsnahem Bezug.
  • Ich bin stets bestrebt, österreichisch-saisonale Früchte oder Gemüsesorten zu  verwenden
  • und lange Transportwege und unangebrachte Konservierung zu vermeiden.

 Die Alpen mit ihren Kräutern und Wildgemüse faszinieren durch ihre Vielfalt an Naturgeschenken. Wer einmal vor Ort in den Genuss dieses Lebensmittelgartens gekommen ist, weiß um die wunderbare Bedeutung der Begriff „Regionalität“ tragen kann! 


Produktpalette

  • Marmelade und Chutney aus Wildsammlung oder vom Garten (Himbeeren, Preiselbeeren, Heidelbeeren,
  • Säfte und Sirupe selbst eingekocht
  • Ansatzliköre (Mädesüß, Schwarzbeere, Holler,..)
  • Eingemachtes pickantes (Topinambur, Gemüse,..)
  • Alpenkulinarik (Alpenkräutersalz, Gewürzmischungen, Beeren aus Wildsammlung,..)
  • Hydrolate aus Kräutern 

WINTER-PICKNICK

Valentins-Picknick Alm Marie

 

Bestelle gleich deinen Korb (bis 14 Uhr am Vortag) und mache einen Kurzurlaub am Wolfgangsee! 

 

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Mittagsmenü im Glas

 

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Warm im Glas, geliefert, gabelfertig!

 

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GREEN EVENT

Green Event von Alm Marie

Wir sind Partnerbetrieb von Green Event Salzburg 

 

Regionale Wertschöpfung, Abfallvermeidung, Energieeffizienz & soziale Verantwortung 

Mehr zu den Kriterien von Green Event

Zero Waste

Catering mit zero waste, Almmarie

Die Gläser, Körbe, Transportboxen und Papiertaschen werden bei der Folgelieferung retour genommen und wiederverwendet!

Der Umwelt zuliebe.  

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Jeden Montag das Menü im mail-Postkastl! 



ALM MARIE

Maria Alba Bonomo

Steinklüftestrasse 12, 

A-5340 St. Gilgen am Wolfgangsee

+43 (0)699 11866 500