Meine Werte & Philosophie

Eine Essenz meiner Zubereitungen in der Küche ist die

  • Frische und Qualität meiner verwendeten Produkte
  • verbunden mit regionalem, möglichst ortsnahem Bezug.
  • Ich bin stets bestrebt, österreichisch-saisonale Früchte oder Gemüsesorten zu  verwenden
  • und lange Transportwege und unangebrachte Konservierung zu vermeiden.

 Die Alpen mit ihren Kräutern und Wildgemüse faszinieren durch ihre Vielfalt an Naturgeschenken. Wer einmal vor Ort in den Genuss dieses Lebensmittelgartens gekommen ist, weiß um die wunderbare Bedeutung der Begriff „Regionalität“ tragen kann! 


Produktpalette

  • Marmelade und Chutney aus Wildsammlung oder vom Garten (Himbeeren, Preiselbeeren, Heidelbeeren,
  • Säfte und Sirupe selbst eingekocht
  • Ansatzliköre (Mädesüß, Schwarzbeere, Holler,..)
  • Eingemachtes pickantes (Topinambur, Gemüse,..)
  • Alpenkulinarik (Alpenkräutersalz, Gewürzmischungen, Beeren aus Wildsammlung,..)
  • Hydrolate aus Kräutern 

Honig von der Almmarie Alm

Frisch geschleuderter Honig von meiner Alm auf 1200 Höhenmeter. 

1 L à € 16,- / 1/2 L à € 8,- 

Bestellung mit eurem Mittagessen oder

per email an bonomo@almmarie.com


Mittagsmenü im Glas

 

Bestelle dir dein Mittagsmenü von ALM MARIE!

Warm im Glas, geliefert, gabelfertig!

 

Hier geht's zur MENÜBESTELLUNG!

 


GREEN EVENT

Green Event von Alm Marie

Wir sind Partnerbetrieb von Green Event Salzburg 

 

Regionale Wertschöpfung, Abfallvermeidung, Energieeffizienz & soziale Verantwortung 

Mehr zu den Kriterien von Green Event

Zero Waste

Catering mit zero waste, Almmarie

Die Gläser, Körbe, Transportboxen und Papiertaschen werden bei der Folgelieferung retour genommen und wiederverwendet!

Der Umwelt zuliebe.  

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ALM MARIE

Maria Alba Bonomo

Franz-Wolfram-Scherer-Strasse 30

A-5020 Salzburg

+43 (0)699 11866 500